Leírás és Paraméterek
A hal az egyik legősibb és egyben legegészségesebb táplálékforrásunk – ez a receptgyűjtemény több mint hetvenféle halból, tengeri gyümölcsből, algából készíthető étel receptjének leírásait tartalmazza. A hal rostozata laza, jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, sok A- és D-vitamin, valamint értékes ásványi anyagok találhatók benne. Kutatók több száz kísérlettel bizonyították, hogy a halfogyasztás csökkenti a koleszterinszintet, s a hal húsában lévő zsiradék az emberi szervezetre kedvező hatású. Ezért is nehezen érthető, hogy a magyar háziasszonyok miért nem illesztik gyakrabban a család étrendjébe a halas ételeket. A halászlén, a rácpontyon és a balatoni süllőn kívül kevés halból készített finomság jut eszükbe. Ezért is ajánljuk, hogy ismerkedjenek meg ezzel a könyvvel. Külön fejezetben mutatjuk be a halakhoz illő mártások elkészítését. A könyvet külön Hallexikon zárja.
| Szerző | Oriskó Ferenc - Pár Gyula |
| Cím | Halak szakácskönyve |
| Kiadó | Food Time |
| Kiadás éve | 2002 |
| Oldalszám | 352 |
| Kötészet | keménytáblás |
| ISBN 978-963-8624-76-5 |
Windie 360 - kézi szélmérő
Bryan Willis - Szabályok a gyakorlatban 2025-2028
Ivar Dedekam - Élesedj és gyorsulj
Minden vitorlázó, legyen olimpikon vagy hétvégi túravitorlás, egyben hajója sebességének megszállottja is – mindent megtesz azért, hogy sporteszközéből kihozza a maximumot: ebben segít ez a könyv.
Hasonló termékek
Náray Vilmos (szerk.) - Balatoni Borkalauz
Judith M. Fertig - 500 halétel
Az 500 halétel mindenféle halból és tenger gyümölcseiből készült fogás friss, izgalmas gyűjteménye a kagylótól a süllőig, és nemcsak receptkönyvként, hanem a halételek világának kalauzaként is jól használható.
Henning Seehusen - Halak és tengeri gyümölcsök zsebkönyve
Járt már úgy, hogy szeretett volna halat enni egy tengerparti kikötővárosban, de nem igazodott el az idegen nyelvű étlapokon kínált ismeretlen halfajták között? Ha igen, bátran ajánlhatjuk ezt a zsebkönyvet, amely bemutatja az egyes fajtákat,, és tartalmazza a nevüket angolul, németül, franciául, olaszul és spanyolul is.
