Szabó Péter - Hoitsy György - Halak és halételek
|
Leírás és Paraméterek
Vízen és vízparton kézenfekvő, hogy halat együnk - ám Magyarországon alig tudunk valamit a halételekről, fajtáikról, elkészítésükről: ezt a hiányt igyekszik pótolni ez a könyv. A „Halak és halételek” teljesen új megvilágításba helyezi a mai magyar gasztronómia kissé elhanyagolt szegmensét: a halak világát. A könyv túlmutat azon a szinten, amit megszokhattunk a szakácskönyvektől, mert íróinak stílusa, őszinte gondolataik és közvetlen hangvételű magyarázataik, illetve szakmai felkészültségükből áradó magabiztosságuk révén óhatatlanul megváltozik a szemléletünk, ahogyan eddig a halakra néztünk. A könyv az utóbbi évek egyik legérdekesebb kulináris kézikönyve, amely a halakkal foglalkozik, és betekintést enged a kulisszák mögé, a kreatív főzés világába.
Szerző | Szabó Péter - Hoitsy György |
Cím | Halak és halételek |
Kiadó | Corvina |
Kiadás éve | 2011 |
Oldalszám | 240 |
Kötészet | keménytáblás |
ISBN 9631360301 |
Akik ezt a terméket megvették
Raktáron
2.390 Ft
Dulin Jenő csomókról szóló könyvében ötven csomó kötésmódját, alkalmazását, néhány esetben a történetét és angol illetve német-holland elnevezését is megtalálhatjuk. |
Raktáron
2.900 Ft
Ez a könyv azoknak szól, akik szeretik a Balatont és szeretik a balatoni borokat.
|
Kapcsolódó termékek
Hasonló termékek
Raktáron
2.900 Ft
Ez a könyv azoknak szól, akik szeretik a Balatont és szeretik a balatoni borokat.
|
Raktáron
7.999 Ft
A hal az egyik legősibb és egyben legegészségesebb táplálékforrásunk – ez a receptgyűjtemény több mint hetvenféle halból, tengeri gyümölcsből, algából készíthető étel receptjének leírásait tartalmazza. |
Raktáron
2.690 Ft
Az 500 halétel mindenféle halból és tenger gyümölcseiből készült fogás friss, izgalmas gyűjteménye a kagylótól a süllőig, és nemcsak receptkönyvként, hanem a halételek világának kalauzaként is jól használható. |